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自助餐厅曝光内幕 万能抹布擦完灶台擦餐盘中华新闻网社会新闻

2018年9月9日6时34分36秒| 发布者: 景逸| 查看: 6561| 评论: 0

自助餐厅曝光内幕万能抹布擦完灶台擦餐盘中华新闻网社会新闻延伸阅读万能抹布:擦完灶台擦餐盘而在记者的进一步调查 ...

自助餐厅曝光内幕 万能抹布擦完灶台擦餐盘中华新闻网社会新闻 2018-09-08 16:09:56

延伸阅读

万能抹布:擦完灶台擦餐盘

而在记者的进一步调查中,这家自助餐厅为了降低成本还另有办法。

不看不知道,

而在记者的进一步调查中,这家自助餐厅为了降低成本还另有办法。

记者发现问题之后,紧急联系了河北省食品药品监督管理局,食药监部门对此高度重视,责成石家庄市食药监局进行查处。

记者在调查中发现,自助餐厅的熟食来自一家没有任何生产资质且生产环境脏乱的黑作坊。

不看不知道,

万能抹布:擦完灶台擦餐盘

记者在这家自助餐厅工作期间,多次询问厨工这些牛羊肉的品质,但厨工们都显得十分谨慎,避而不答。

在这家自助餐厅,脏兮兮的抹布随处可见,这些抹布堪称“万能”。

延伸阅读

原来一些自助餐厅真藏着这么多猫腻,

会议现场情景模拟了如何通过“北京消协”微信公众号进行创新性的网络维权。消费者进入APP后,选择所关注的餐饮企业,根据提示进行操作,即可进行网络服务定制及网络维权的过程。如所关注的餐饮企业出现疑似食品安全违规操作,后厨视频智能监控将自动通过短信提示消费者,通过短信,消费者可以了解疑似违规情况的内容详情及视频。消费者收到疑似违规线索后,可直接在网上推送消息至餐饮企业进行提示,促使其及时整改提高企业自律,同时也可以依程度选择上报至食品药品监督管理局进行处理。

记者在调查中发现,自助餐厅的熟食来自一家没有任何生产资质且生产环境脏乱的黑作坊。

冰柜摆满隔夜菜剩菜回收再出售

记者跟踪过程虽然是一波三折,但最终发现一个秘密。

因为厨工们没有透露更多信息,记者打算对该自助餐厅的送货人员和送货车辆进行跟踪,以便弄清这些牛羊肉真实身份。

黑作坊熟食流入市场

除了擦盘子,擦桌子,这些万能抹布还有一个特殊的用途,就是充当水池的堵水塞儿。真是越看越恶心。

为节约成本,也可以说避免浪费,自助餐厅将没烤的生肉又放回了冷柜。而对于餐桌上一些吃剩的食物,记者发现,餐厅要求回收,这些食物如果不变质,第二天厨工会加新料,和这些剩菜混合后,再次送到自助餐厅的前台。

卫生条件令人作呕

记者发现问题之后,紧急联系了河北省食品药品监督管理局,食药监部门对此高度重视,责成石家庄市食药监局进行查处。

而在加工食材时,无论是水果蔬菜,还是海鲜熟食,后厨师傅从不佩戴手套,直接用手进行搅拌,很难想象,看似高大尚的自助餐厅,其后厨会是这番景象。

会议现场情景模拟了如何通过“北京消协”微信公众号进行创新性的网络维权。消费者进入APP后,选择所关注的餐饮企业,根据提示进行操作,即可进行网络服务定制及网络维权的过程。如所关注的餐饮企业出现疑似食品安全违规操作,后厨视频智能监控将自动通过短信提示消费者,通过短信,消费者可以了解疑似违规情况的内容详情及视频。消费者收到疑似违规线索后,可直接在网上推送消息至餐饮企业进行提示,促使其及时整改提高企业自律,同时也可以依程度选择上报至食品药品监督管理局进行处理。

除了擦盘子,擦桌子,这些万能抹布还有一个特殊的用途,就是充当水池的堵水塞儿。真是越看越恶心。

万能抹布:擦完灶台擦餐盘

一个商家告诉记者,饭店用鸭肉冒充牛羊肉已经成了行业潜规则,五元一斤的鸭肉以假乱真冒充三十元一斤的羊肉。同时这些肉品经销商还透露,为了不承担责任,他们在卖给饭店时也都是按鸭肉板来销售,不过饭店在餐桌上呈现出什么肉,他们就管不着了。

为节约成本,也可以说避免浪费,自助餐厅将没烤的生肉又放回了冷柜。而对于餐桌上一些吃剩的食物,记者发现,餐厅要求回收,这些食物如果不变质,第二天厨工会加新料,和这些剩菜混合后,再次送到自助餐厅的前台。

装熟食的盘子边缘常常会溅到酱汁,厨工拿起抹布擦干净后,还会顺手用抹布整理一下菜肴的造型,就算在前台他们都毫不避讳。

速速提醒身边人!


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